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你好，根据你以上的简单描述，牛肉含有粗纤维多，不利于胃肠消化吸收。尤其宝宝消化功能较差，虽然可以吃，但一次要少量，需要将其煮烂并略微粗加工，鼓励孩子慢慢咀嚼。建议在宝宝添加辅食过程中一次不要吃太多，要逐渐增加。本着从少渐多，从单一到多样的原则。在每种辅食习惯后可以再更换另一种，使孩子熟悉多种食物，以避免以后出现挑食、偏食情况。
牛肉属于高蛋白质饮食，11个月的宝宝暂时不能吃，避免引起消化不良或腹泻。平时要养成良好喂养习惯，定期预防接种。多带宝宝到户外活动，多晒太阳，增强体质，注意防寒保暖，祝宝宝健康快乐成长！
