回答
牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎或者黑椒粉,腌10—20分钟（腌的时间不要过久,不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分,煎之前再把水分擦干,
1.准备工作把土豆切条,红萝卜切条,洋葱和蒜分别切成葱碎蒜碎,少许姜切成末,
西兰花撕成花朵就行了,然后分别把西兰花和胡萝卜焯熟备用,土豆条炸金黄,
2.然后把黄油放入锅内微火化开,转大火,把牛排入锅大火两面各煎5秒钟,然后转小火再两面煎,隔2秒翻一次,我的比较熟,一共用了2分钟,想吃生一点的, 减少煎的时间就可以了,然后把肉装盘,
3.用锅内余下的油入两种葱碎暴香,然后放入黑椒,加入少许开水,不停翻稠加入盐,浇到牛排上就行了,
4.通心粉煮熟沥一下水,然后用少许黄油放锅内热后,放姜末和肉末,打散盛出,再放番茄 烧开后放些番茄沙司待沸后把肉末放进去,来回翻炒,放入牛至叶,盐,最后把肉酱装点在通心粉上就好了,
