问题描述：苹果醋是什么东西?用苹果浸醋吗?怎么制做?
吴名波
已帮助网友：3632 2018-10-07
苹果醋即苹果酒醋 首先将苹果洗乾净 再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾 把苹果全部都拿来切片 然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例) 最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来. 这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好
胡世春
已帮助网友：2400 2018-10-07
这是一种用苹果进行发酵后制作成的醋.一般很少有人自己来做,因为工艺的掌握并不是那么简单的.不过建议还是买大型商场的来喝吧!
