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琵琶虾多少钱一斤

女 | 29岁 2018-10-08 有2个回复

问题描述:哪位知道琵琶虾要煮或蒸多久才能熟啊?扒不下皮来是蒸时间长了还是没蒸好呢?皮太难扒了,哪位知道有什么窍门吗?

回答

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吴名波

已帮助网友:3632 2018-10-08

虾蛄,俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”,又称“富贵虾”、“琵琶虾”等,虾蛄是其学名,属节肢动物门,甲壳纲,口足目,虾蛄科品种,我国沿海均产,以福建、广东、浙江、渤海及海南为主要产地,虾蛄为底牺穴居虾类,分布于浅潮(水深不超过30米)和深海泥沙或珊瑚礁中,白天潜伏、夜里出来活动,

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胡世春

已帮助网友:2400 2018-10-08

选择虾蛄时,一定要注意新鲜度,鲜活的虾蛄壳色碧绿且有光泽,手按之则坚实有弹性,将死或已死的虾蛄色泽灰黄,无光泽,虾蛄的食用品质一般以深水区生产的较好,虾蛄尤其是深水类虾蛄,离水后不久即死亡,极难活养且肉质多水分而较易退鲜(故在潮汕地区民间多以盐将鲜活虾蛄腌渍,生吃或腌后蒸熟吃,