回答
1、苋菜洗净择去老茎叶,无铅松花蛋两个切块,
2、 炒锅烧热,熬麻辣油,熬好后,舀一半到碗里,一半留锅里,放入两三片的桂叶熬香,接着往锅里加适量的清汤烧开,倒入松花蛋再煮开,加适量盐调味后倒入汤碗里,
3、再起油锅,放两三个蒜瓣爆香,苋菜倒入锅里炒软,
4、把前面做的松花蛋倒入锅里和苋菜一起煲上四五分钟,加少许鸡精出锅,最后把前面留的那一半麻辣油淋在上面,
1、苋菜洗净择去老茎叶,无铅松花蛋两个切块,
2、 炒锅烧热,熬麻辣油,熬好后,舀一半到碗里,一半留锅里,放入两三片的桂叶熬香,接着往锅里加适量的清汤烧开,倒入松花蛋再煮开,加适量盐调味后倒入汤碗里,
3、再起油锅,放两三个蒜瓣爆香,苋菜倒入锅里炒软,
4、把前面做的松花蛋倒入锅里和苋菜一起煲上四五分钟,加少许鸡精出锅,最后把前面留的那一半麻辣油淋在上面,
