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一、小红梅果果酱的做法 第一步:买来的小红莓洗净,小红莓,英文名字是cranberry,是感恩节的一个象征性的食品,小小的,红红的,生吃的话,不大好吃,酸酸的,跟山楂的味道真的差不多,这里说一个感恩节的传统游戏,就是把一碗小红莓倒在地上,每个人发一根针和线,大家比赛谁能在3分钟内,穿起最多的果子,大家有空也可以玩玩,看看谁利害, 第二步:按照1份果子,小半份水的比例,把果子和水都倒入锅里,煮开以后,转小火, 第三步:煮到果子软烂的时候（大概4,5分钟的样子）,根据自己喜好的甜度,倒入适量的糖,我用的大概是1/3份的糖,不停搅拌,以防糊锅,注意还是要用小火, 最后,煮到粘稠（大概就是咱们平时买的果酱的稠度）,盛出就好了,味道很像山楂果酱, 其实,买不到小红莓也不要紧,很多的水果,都可以用类似的方法制成果酱,比如,草莓,山楂,苹果,桃子,梨子等等,做的时候,要先取出籽,如果是用苹果,梨子,桃子等大个的水果,还要去皮,然后把果肉切小块,
