问题描述：皮蛋拌豆腐怎么做吃呢?
熊平安
已帮助网友：3558 2018-10-11
先将豆腐切丁,皮蛋去壳后也切成丁,姜蒜切末,葱切花；锅内放入适量的水,煮沸后放入豆腐丁,再加入少许的盐,煮2分钟后捞出沥干晾凉待用；
wangwen
已帮助网友：2477 2018-10-11
调酱汁:将姜蒜末、葱花放入碗中,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油,拌匀调成酱汁；将皮蛋丁与晾凉的豆腐丁放入碗中,倒入调好的酱汁,腌制10分钟左右即可
