回答
第一步 和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加,大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵,
第二步 等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了,注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边,
第三步 抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料,把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味,
