回答
尿毒症病人主要是体内毒性代谢产物排泄受阻,表现为体内积聚过多的蛋白质代谢产品,如尿素氮、肌酐等,由於氨基酸代谢紊乱,人体必需的氨基酸减少,因此,在尿毒症病人的饮食中,应该给予既限制蛋白质而又是高氨基酸的食品（主要是人体必需氨基酸）,一般应该给予低蛋白饮食,每天约供应20克蛋白质即可,以减轻肾脏的负担,注意选用含钾食品,如尿量在1000毫升以下,可选用低钾食品,避免使用含磷高的动物内脏及脑,防止血磷升高,对刺激性食品（酒、辣椒）,应该予以严格限制,
尿毒症病人主要是体内毒性代谢产物排泄受阻,表现为体内积聚过多的蛋白质代谢产品,如尿素氮、肌酐等,由於氨基酸代谢紊乱,人体必需的氨基酸减少,因此,在尿毒症病人的饮食中,应该给予既限制蛋白质而又是高氨基酸的食品（主要是人体必需氨基酸）,一般应该给予低蛋白饮食,每天约供应20克蛋白质即可,以减轻肾脏的负担,注意选用含钾食品,如尿量在1000毫升以下,可选用低钾食品,避免使用含磷高的动物内脏及脑,防止血磷升高,对刺激性食品（酒、辣椒）,应该予以严格限制,
