回答
1大虾去头 2、剥皮,留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥,用刀在大虾的背部切口 3、剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型 4、面粉加水和糊,捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊,下油锅炸制,油不要太多,多了下不好出型,炸的时候油温不要太高,一手捏住虾的尾巴,一手用锅铲往虾身上撩油,炸好后把虾摆盘 5、锅里留少许油,后倒入番茄酱炒成糊状,放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可 ,
1大虾去头 2、剥皮,留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥,用刀在大虾的背部切口 3、剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型 4、面粉加水和糊,捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊,下油锅炸制,油不要太多,多了下不好出型,炸的时候油温不要太高,一手捏住虾的尾巴,一手用锅铲往虾身上撩油,炸好后把虾摆盘 5、锅里留少许油,后倒入番茄酱炒成糊状,放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可 ,
