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急性期:为发病后3天内,必须绝对卧床休息,一切活动(包括进食)皆需专人护理,起病后1～3天,以流质饮食为主,可予少量菜水、去油过滤肉汤、红枣泥汤、米汤、稀粥、果汁、藕粉、口服补液等,凡胀气、刺激溶液不宜吃,如豆浆、牛奶、浓茶、咖啡等,补液总量约1000～1500毫升/24小时,分 5～6次喂服,每天热量500～800千卡为宜,避免过热过冷,以免引起心律失常,食物中的钠、钾、镁,必须加以注意,一般建议低盐饮食,尤其是合并有心力衰竭的患者,但由于急性心肌梗塞发作后,小便中常见钠的丢失,故若过分限制钠盐,也可诱发休克,因此,必须根据病情适当予以调整,此外,对于不能口服的患者或者根据病情需要,尚可补充胃肠外营养,对急性心肌梗塞的患者,因其不能活动,脾胃功能亦必受影响,故食物必须细软易消化,
缓解期:发病4天～4周内,随着病情好转,可逐步改为半流食,但仍应少量多餐,急性后期总热能可增加至4200～5040千焦(1000～1200千卡),膳食宜清淡、富有营养且易消化,
