胆结石病人饮食怎么样进行调理的?
女 | 40岁
2018-10-13
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问题描述：腹部有疼痛的情况是到现在更加的严重的,在我疼痛的严重的时候就会有一种恶心的情况出现的,一直就一天比一天的难受,上医院做了超声的检查,检查说胆结石了,
回答
你好，胆结石病人平时需要尽量减少动物脂肪的食用量，戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品，宜进清淡、易消化、少渣、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食，多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物。
五要：
1．讲究饮食卫生，防止细菌、虫卵从口入。
2．多吃蔬菜与水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。
3．尽量用植物油烹调，忌用动物油，以蒸、烩为主，避免炸、煎。
4．适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。
5．多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须（泡水）。
五忌：
1．忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。
2．忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。
3．忌暴饮暴食。
4．忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
5．忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。
