回答
泡红辣椒
材料:红辣椒5000克,
调料:白酒、盐水各适量,
做法:1、红辣椒去蒂、子,洗净沥干,切块晒干,
2、坛中放入晒干的红辣椒块,倒入盐水,使盐水淹没红辣椒块,再倒入适量白酒,密封好坛口,腌1个月,
3、取适量腌好的红辣椒块装盘即可,
材料
红辣椒5000克,新盐水550克,鲜活鲫鱼100克,
调料
白酒、白糖、料酒、红糖、盐水各适量,香料包1个,
做法过程
1、红辣椒去蒂、子,洗净沥干,切块晒干,
2、坛中放入晒干的红辣椒块,倒入盐水,使盐水淹没红辣椒块,再倒入适量白酒,密封好坛口,腌1个月,
3、取适量腌好的红辣椒块装盘即可,
