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烹饪马哈鱼

女 | 29岁 2018-10-13 有2个回复

问题描述:昨天亲戚送我家一条大的马哈鱼,家里人说今晚做晚饭,我肾不好能吃马哈鱼吗?马哈鱼有什么营养成分?

回答

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王志强

已帮助网友:3053 2018-10-13

大麻哈鱼的肉、肝、精巢和头,均有药用价值,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之功效,可以治疗水肿、消瘦、消化不良、膨闷胀饱、呕吐酸水、抽搐、肿疮等症,鱼肝可提制鱼肝油,精巢可提制鱼精蛋白和配制成多种鱼精蛋白制剂,适应治疗过量注射肝素所引起的反应;它对某些出血症(如上消化道急性出血、肺咳血等)也有明显的止血作用,

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张月玲

已帮助网友:2082 2018-10-13

大麻哈鱼有很高的经济价值,肉味十分地鲜美,其肉质细腻,呈红色,味鲜美,脂肪含量极为丰富,营养价值相当高,含蛋白质为14.9-17.5%,脂肪为8.7-17.8%,水分为61.4%,每100克含有1384卡热量,钙50毫克,磷153毫克,铁1.9毫克,此外,还含有糖类和多种维生素,