问题描述：牛腱子肉能做牛排吗?现在就是想拿牛腱子肉做牛排,不知道可不可以,
张月玲
已帮助网友：2082 2018-10-14
肉筋多,不适合做牛排的,不过你可以用刀背使劲敲,敲到糜状但是不断,再当牛排烹饪,很不错的,
熊平安
已帮助网友：3558 2018-10-14
腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味,但是也可以做牛排,而且不会增肥的,
