回答
缬氨酸的分子量为117.1,熔点为315℃(分解),[α]25D=+5.63(浓度=1~2,水),是构成蛋白质的氨基酸,具有非极性脂肪族的支链,与亮氨酸和异亮氨酸同属于支链氨基酸,表现厌水性,缬氨酸在营养上与其他支链氨基酸均是必需氨基酸,三者进行分解代谢的部位与其余的必需氨基酸的有所差别,其主要的分解代谢部位是肌肉,而不是肝脏,因而三者进入体内后也甚少被肝脏所摄取,
缬氨酸的分子量为117.1,熔点为315℃(分解),[α]25D=+5.63(浓度=1~2,水),是构成蛋白质的氨基酸,具有非极性脂肪族的支链,与亮氨酸和异亮氨酸同属于支链氨基酸,表现厌水性,缬氨酸在营养上与其他支链氨基酸均是必需氨基酸,三者进行分解代谢的部位与其余的必需氨基酸的有所差别,其主要的分解代谢部位是肌肉,而不是肝脏,因而三者进入体内后也甚少被肝脏所摄取,