回答
心脏病健康饮食应符合以下要求:1．每日胆固醇的摄入量不超过300毫克, 2．脂肪的摄入不超过总热量的30％, 3．少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品, 4．多食富含维生素C的食物,如水果、新鲜蔬菜、植物油, 5．少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物,如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等, 6．饮食要高钾低钠,鼓励食用豆制品,饮茶, 7．饮食有规律,不可过饥或过饱, 8．适当摄入纤维素食物（包括谷类淀粉类）以保持大便通畅,
心脏病患者常常伴有动脉硬化及高血压,进盐过多与高血压的发生、发展有密切关系,故对冠心病需做冠状动脉旁路手术患者的膳食限盐十分重要,可防止术后发生高血压,少盐饮食指每日摄入的盐量限制在2~6g,长期进低盐饮食并服利尿剂者需要定期测血、尿中的电解质,如钠过低应及时补充,常规在术前2~3天内测定一次,为补充钾盐,可鼓励患者另饮新鲜桔子汁,
饮食主要是忌进刺激性饮料 咖啡、酒、浓茶有拟交感神经作用,易引起心律失常,不宜服用,保持大便通畅 多食水果、蔬菜等含纤维素食物,以助通便,如便秘可服用轻泻剂,接受血管吻合的患者术后宜避免高血压,术后需绝对卧床休息2周,避免进食胀气食物 体外循环、低温手术前2天及术后都不宜进食牛奶、豆类或面粉制品这一类食物,
