血压高病人

可以做注意饮食低胆固醇低饱和脂肪饮食低盐饮食,饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果,蔬菜和纤维性食物,多饮水,饮食上要远三白（糖,盐,猪油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）.从营养价值看,四条腿（猪,牛,羊）不如两条腿（鸡,鸭）,两条腿不如一条腿（蘑菇）,一条腿不如没有腿（鱼）.经常吃海带,河鱼,鱼油可减低脑细胞死亡速度

四川大学华西医院罗雪琚教授谈了一下意见,可以借鉴,
饮食的变革是战胜高血压不可缺少的部分,有一些降低血压的食物,这些食物是任何控制血压治疗计划中不可缺少的部分,如果结合适当的运动和坚持正常的生活方式,这些食物常在数月内显示效果,也就是说患者必须坚持一个有利于降低血压的饮食计划,有一些食物应成为每天进食的必要部分,而有些食物种类则应完全避免,
以下一些食物应作为饮食计划中不可缺少的部分:
1. 蔬菜:它们不含胆固醇,而含有维生素和矿物质,可用它们制作沙拉和蔬菜汁,尽量少用煎、炒、炖、烧 ,蔬菜高含量的纤维有助于消化和减肥,可减少胆固醇在动脉的沉积,减少动脉粥样硬化,使动脉内的血流更畅通,
2. 水果:就像蔬菜一样富于纤维及天然维生素,水果更富于微量矿物质如像钾、镁、铁和锌等,这些在水果中的微量元素和天然植物化学物质的补充是有利于控制高血压的,
3. 低胆固醇的食物:必须避免餐馆和快餐的饮食,当吃肉时,宜坚持吃鱼,可吃鸡肉、兔肉和瘦肉,尽量不吃猪油、牛油、乳油、干酪、肥肉等 ,

4. 无钠和低钠的食物:降低血压的食物必须钠的含量低,应避免吃含高盐的腌、腊、卤制品,在烹调的食物中应少用盐,