回答
一、原理
用磺基水杨酸提取植物样品时,脯氨酸便游离于磺基水杨酸的溶液中,然后用酸性茚三酮加热处理后,溶液即成红色,再用甲苯处理,则色素全部转移至甲苯中,色素的深浅即表示脯氨酸含量的高低,在520nm波长下比色,从标准曲线上查出（或用回归方程计算）脯氨酸的含量,
二、材料、仪器设备及试剂
（一）材料:待测植物（水稻、小麦、玉米、高粱、大豆等）叶片,
（二）仪器设备:1. 722型分光光度计；2. 研钵；3. 100ml小烧杯；4. 容量瓶；5. 大试管；6. 普通试管；7. 移液管；8. 注射器；9. 水浴锅；10. 漏斗；11. 漏斗架；12. 滤纸；13 剪刀,
（三）试剂1. 酸性茚三酮溶液:将1.25g茚三酮溶于30ml冰醋酸和20ml6mol/L磷酸中,搅拌加热（70℃）溶解,贮于冰箱中；2. 3％磺基水杨酸:3g磺基水杨酸加蒸馏水溶解后定容至100ml；3. 冰醋酸；4. 甲苯,
