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柠檬酱制作步骤
1. 准备材料
2. 黄油提前切小块,放至室温
3. 柠檬榨汁（80~100ml）都可以
4. 只取柠檬汁,不要里面的果肉哦~
5. 鸡蛋入大盆
6. 打匀后放入全部砂糖
7. 再打匀后放入所有柠檬汁,打匀
8. 做一锅热水隔水放上柠檬酱,继续用中火加热,并不断搅拌（大约10分钟）
9. 10分钟后拿出（很厚的糊状）
10. 放入黄油和香草精,搅拌到黄油融化均匀
11. 确保保鲜膜的质量后,用保鲜膜贴着柠檬酱覆盖一层（为了不让酱料最上面生成一层皮）,放凉后放冷藏保存
12. 随吃随取
