制作松花蛋所用的
女 | 28岁
2018-10-16
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问题描述：制作松花蛋所用的配料主要是纯碱、食盐、生石灰、草木灰（主要成分是K2CO3）、水等物质,制作时,需要将它们混合并充分搅拌,根据所学知识,写出能发生反应的化学方程式:
回答
在鲜蛋变成松花蛋的过程中,包含着复杂的化学反应．首先,生石灰的主要成分是氧化钙,它遇水后就会转化成熟石灰——氢氧化钙:CaO＋H2O＝＝＝＝Ca（OH）2,然后,氢氧化钙与纯碱在溶液中相互反应Ca（OH）2＋Na2CO3＝＝＝＝CaCO3↓＋2NaOH
同时,草木灰里的可溶成分（主要是碳酸钾）也与氢氧化钙相互反应:Ca（OH）2＋K2CO3＝＝＝＝CaCO3↓＋2KOH
