制作羊肉片
女 | 18岁
2018-10-16
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问题描述：说,开一个羊肉片的加工作坊,可我不会这手艺,有谁可以告诉我怎么样加工羊肉片,对不起大家,我也知道买一个切片机,具体的操作方法.比如,如何进行缓肉,肉缓到什么时候最好,等等,有谁能说得更具体点吗?
回答
买个全自动的刨肉机就行啊,大概在10000元左右吧,羊肉卷就是用羊的碎肉淋水卷起用薄膜包上定型,再冷冻
萝卜羊肉汤
材料:羊肉片、萝卜、葱、姜、香菜
做法:将萝卜切细丝,用葱、姜爆锅后放入萝卜丝煸炒一会儿,然后加水适量,水开后改小火将萝卜丝煮软,然后再开大火,将羊肉片放入,煮至成熟即可,出锅前放入香菜,味道更好,
羊肉是温补的,在寒冷的冬天,多吃点儿羊肉对身体非常有好处,但顿顿涮羊肉,估计谁都消受不了,稍稍变点儿花样,又美味又方便,爱吃羊肉的人,有口福喽!
