问题描述：苤蓝有什么营养,苤蓝做咸菜怎么做啊,营养价值那个高啊,
胡世春
已帮助网友：2400 2018-10-16
每500克苤蓝中含蛋白质5．9克．糖11克,粗纤维4．1克,灰分3．3克,钙81毫克,磷122毫克,铁1．1毫克,胡萝卜素微量,硫胺素0．19毫克,核黄素0．07毫克,尼克酸1．5毫克,维生素C152毫克,
谢武龙
已帮助网友：3295 2018-10-16
苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作,其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合,内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素,苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用,所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用,
