自制草莓酱如何保存
女 | 27岁
2018-10-17
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问题描述:人家送了两小箱草莓,看着这两小箱草莓约估着有十斤,我开始犯难了,草莓不容易存放,这么多一家三口一天肯定吃不完,赶紧送去一箱给公婆家,家里的这一箱洗些吃掉后还有很多,我该如何自制草莓酱保存呢?
回答
1、放果酱的容器要无油无水,无异味,(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透,晾干)
2、果酱熬制时可放些柠檬汁,(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)
3、果酱要凉透后装入瓶中,
4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙,
5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜,
6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层,然后再盖紧瓶盖,
7、现在天气越来越热,做好的果酱要放入冰箱内保存,
8、取食时要用无油无水的勺子,