自己做辣椒酱
女 | 20岁
2018-10-17
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问题描述：我这个人很喜欢吃,朋友也很喜欢吃,尤其是韩国料理.但是做韩国料理很多时候都要用到辣酱,卖又很贵,尤其是韩国进口的,所以我打算自己做,这样吃起来不止便宜还放心.希望会做韩国辣酱或者其他韩国食物的朋友们在这里教我两招,也好让我向朋友们炫耀一下.(一定要注明哪里可以买到,还有具体的比例,时间)就拜托啦!
回答
做法: 1 姜材料B拌匀备用,
2 糯米粉与水混合揉成团,分成二等份压平,
3 将压平的糯米团放入烧开的水中,煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入做法1,充分拌匀,再加入材料C,拌匀即可,
用途:作为各式料理之基底（炒,拌,蘸）,用途广泛,刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的,随着发酵时间越久,颜色越深,味道越香醇,（我觉得可以做泡白菜用哈,）
