回答
荠菜具有较丰富,平衡的营养成份.每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素摄氏度55毫克,尼克酸0.7毫克. 其味清香鲜美,含有多种氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同.常吃荠菜可预防高血压,中风,对冠心病患者也有明显作用,对胃炎,妇女月经过多,荨麻疹,白内障及夜盲症等也有一定疗效,
荠菜具有较丰富,平衡的营养成份.每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素摄氏度55毫克,尼克酸0.7毫克. 其味清香鲜美,含有多种氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同.常吃荠菜可预防高血压,中风,对冠心病患者也有明显作用,对胃炎,妇女月经过多,荨麻疹,白内障及夜盲症等也有一定疗效,
