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目前对糖尿病的病因和发病机理的认识还不够深入,缺乏有效的防治措施,因此,膳食控制和营养治疗是各种类型糖尿病病人的基本治疗方法,它对于纠正病人代谢紊乱、消除症状、预防并发症发生以及减少病死率、延长寿命,有非常积极的作用, （一）饮食原则 1．控制热量摄入,正常体重者一般可按每公斤体重105～126千焦（25～30千卡）给予,并可依据劳动强度不同作适当调整,对于肥胖病人应逐渐控制热量,使其体重下降至正常体重, 2．在控制总热能的前提下,碳水化合物的热能比可保持在65％左右,即热能比可不过多限制,重要的是要严格限制单糖类的摄入,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等以及含这些糖类较多的食品,而对米、面等主食及含淀粉类多糖较多的食品则不必过分限制,这样做可改善糖耐量,降低血胆固醇及甘油三酯,提高周围组织对胰岛素的敏感性,并能防止体内脂肪过度动员,导致酮症酸中毒, 3．供给充足的蛋白质,可把蛋白质的热能比提高到15～20％,但并发肝昏迷、肾功能障碍的患者应另当别论, 4．脂肪摄入量可占热能的20～25％,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,胆固醇应限制在每日300毫克以下,
新品种李子含糖量比较高,患者喜欢吃可以尝一下,但不要吃多,不利于控制血糖,
１、日摄热量计算好:对偏胖的病人供给热量偏低,对偏瘦的病人则偏高,以保持正常体重, ２、三大营养比例好；一般糖尿病病人每日饮食中三大营养素所含全日总热量的比例为蛋白质１５％左右；脂肪２０％ －２５％,碳水化合物６０％－７０％,对蛋白质还要根据肾功能情况选择不同类别的蛋白质,肾功能正常者以谷、豆类蛋白质为好,既有利于营养需要,又可防止血脂升高,肾功能衰竭者选乳、蛋类蛋白为好,因其生理价高,少产生肌酐、尿素氮和尿酸等物质,有利于保护肾功能,对于脂肪的供给,要防止血脂升高,应以植物油为主,保证必需脂肪酸需要量,碳水化合物的摄入量也应足,食量不足,既不利于保护肾功能,久则影响细胞功能和胰岛素受体的敏感度, ３、主副食品稳定好:每日每餐中的主副食品含量应基本固定,不能随意增减,但花样品种可随意变换, ４、胆固醇食品限制好:胆固醇高的食品对糖尿病肥胖者危害大,应限制摄入,有利于控制血浆胆固醇,
水果方面患者也是可以适度吃的,新品种李子也可以吃的,但是要少吃,浅尝辄止,
