问题描述：新鲜雪里蕻（红）如何吃?从来没吃过,也该怎么做,
廖元兴
已帮助网友：1820 2018-10-18
先煮一些黄豆或者花生备用,然后把雪里红洗净,切成半寸长的段,用开水焯一下捞出淋干水分放入一个大盆里,加入煮好的黄豆或花生,再放入适量的盐搅拌均匀淹一天即可使用,吃的时候再放醋,香油,辣椒调味,切记不可贪多,淹时间长了会变酸的,
吴名波
已帮助网友：3632 2018-10-18
给你推荐一个食谱,雪里蕻炖豆腐:主料: 腌雪里蕻 100克 豆腐 200克 调料: 猪油（炼制） 30克 味精 1克 盐 3克 大葱 5克 姜 3克 各适量 雪里蕻炖豆腐的做法: 1.将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米见方的块,放入开水锅内烫一下,捞出凉水浸凉,控净水分待用,2.将炒锅置于火上,放入猪油,热后下入葱,姜末炝锅,随后放雪里蕻炒出香味,下入豆腐,添水没过豆腐,加入精盐,在旺火上烧开后,用微火炖5分钟,待豆腐入味,汤汁不多时,加入味精即成,
