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盐焗鹧鸪蛋

女 | 25岁 2018-10-18 有2个回复

问题描述：盐焗鹧鸪蛋这种菜是怎么做的,有哪几种做法,有哪些方面的营养价值,对人体有哪些营养价值,能不能多吃呢,不能跟什么东西混合吃?请相关认识解答下,

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张瑶

已帮助网友：4112 2018-10-18

鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品,蛋清厚稠,蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素,以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋,尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋等（低于普通鸡蛋20-40%）,煮熟七八分食或烹调后,蛋味醇香、无腥味,且极易被消化吸收,长期使用,对中老年增强体力,提高智力、延缓衰老、提高工作效率,特别对儿童的智力发育有促进作用,补充大脑增强记忆力,对体弱多病者能提高抗病能力,对恢复健康能起到辅助作用,也是馈赠亲友的上好礼品,

张慧芝

已帮助网友：4011 2018-10-18

鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,有“卵中佳品”之称,还被认为是“动物中的人参”,具体说鹌鹑蛋的营养,和鸡蛋进行比较会比较形象,鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,维生素B可以促进肝脏的代谢和保护饮酒者的肝脏,虽然鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋,但鹌鹑蛋中的磷脂含量却高于鸡蛋,两者相比,蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同,此外,鹌鹑蛋药用价值高,可补气益血,强筋壮骨,对神经衰弱有一定疗效,神经衰弱、失眠多梦的人,可以早晚各吃2个鹌鹑蛋,常食有效,

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