盐烤三文鱼
女 | 24岁
2018-10-18
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问题描述：最近学习做寿司,但是我们这里没有卖三文鱼的,老公很喜欢吃,很想买一点,就是不知道网上买的新不新鲜,还有就是肉的好坏!另外盐烤三文鱼是怎么做的?
回答
主要是看色泽,谈到口感的时候,说明我们已经买到手了,若不新鲜,也只能自认吃亏了,新鲜的可供生食的三文鱼颜色鲜亮发红,带有白色纹路,那是鱼的脂肪,相反,不新鲜的三文鱼成桔黄色或更浅,那接近白色的颜色,我不确定它到底是不是三文鱼,生食的鱼是在捕捞后立即加工再真空包装处理的,若只是熟食的话,还是建议大家挑选速冻的三文鱼,反而更卫生些,
