问题描述：现在有很多种食用油,调和油,花生油,葵花籽油,橄榄油等,那种油对人健康最好?
wangwen
已帮助网友：2477 2018-10-18
千万不要用橄榄油炒菜,因为高温会让橄榄油产生一种致癌物质,是对身体有严重伤害的物质,我们一般用的都是花生油,如果您能买到农村自己出的油最好了,没有什么添加剂.
彭丽霞
已帮助网友：2212 2018-10-18
一般凉拌菜建议用橄榄油,因为虽然橄榄油确实比较贵,但确实极富营养,凉拌菜用量少,故而比较合适,炒菜或煎炸建议你用葵花籽油,葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用,另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高,而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用,其次是大豆油与花生油,前者卵磷脂较花生油高一些,但花生油的香味似乎更浓,两者也是比较有营养的,
