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食材明细:
土豆 1个
里脊肉 250克
洋葱 半个
葱姜 适量
盐 适量
酱油 20克
糖 2克
香醋 2克
料酒 10克
鸡精 适量
香油 适量
2做法:
准备好所有的食材,
里脊肉加入糖,酱油,淀粉,料酒拌均匀,
炒锅倒油爆香葱姜,
倒入肉丝翻炒至变色盛出备用,
倒入土豆丝翻炒片刻,
加入酱油,
加入糖和盐继续翻炒片刻,
然后倒入洋葱翻炒,
再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀,
淋入少许香醋,
加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火,
小贴士
土豆浸泡可在水中加点白醋,这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口,
最后淋入少许香醋可提升菜品口感,让菜更有味,[1
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