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洋芋擦擦的做法有哪些,请告诉我一下

女 | 29岁 2018-10-19 有2个回复

问题描述：洋芋擦擦的做法有哪些,请告诉我一下,

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熊平安

已帮助网友：3558 2018-10-19

洋芋擦擦的做法
1.买来的新土豆
2.洗净刮掉外皮
3.切成细丝,然后到水里面冲洗一下去掉多余的淀粉
4.加入鲜辣粉
5.加入食盐调味
6.加入一点点姜粉
7.筛入一大勺面粉拌成团
8.锅里面倒入足量的油
9.然后放进入洋芋丝也就是土豆丝
10.小心的拨拉成一个圆形
11.然后翻过来煎熟即可[5]

唐建兵

已帮助网友：4223 2018-10-19

主料:洋芋,土豆
配料:蒜苗（或葱）、姜、盐、五香粉、花椒、姜末、胡椒、
味精、辣椒油（泼辣椒面的油不能过高）、自制的西红柿酱,
1、先把土豆削皮,地道的作法是用带孔的擦子擦成丝,这样做的目的是为了更好的沾匀面粉,擦子超市一般有卖的,
洋芋擦擦
2、打进去一个鸡蛋,分次加入面粉,调入盐、鸡精、花椒粉调味,用手抓匀;
3、进锅隔水蒸15分钟蒸熟;
4、平铺在案板上晾凉,准备青椒、姜末、蒜末;
5、起油锅,放入花椒、姜末、蒜末、青椒爆香,然后放入洋芋翻炒,再加些盐、鸡精,出锅前撒点芝麻进去就可,

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