回答
材料:袋装雪菜一袋,鸡蛋4枚,料酒
1、4枚鸡蛋在碗里打碎,放料酒去腥,
2、袋装雪菜去汁倒进碗里,顺一个方向打蛋,一直到雪菜和蛋液彻底融合,蛋液起泡沫,
3、起油锅,等油冒烟转小火,把蛋倒进锅里,
4、转动锅,使锅中央未凝结的蛋液流向周围,小心用锅铲铲蛋底部,防止粘锅,
5、直到所有的蛋液都凝固,蛋成一个圆饼,菜成出锅,
材料:袋装雪菜一袋,鸡蛋4枚,料酒
1、4枚鸡蛋在碗里打碎,放料酒去腥,
2、袋装雪菜去汁倒进碗里,顺一个方向打蛋,一直到雪菜和蛋液彻底融合,蛋液起泡沫,
3、起油锅,等油冒烟转小火,把蛋倒进锅里,
4、转动锅,使锅中央未凝结的蛋液流向周围,小心用锅铲铲蛋底部,防止粘锅,
5、直到所有的蛋液都凝固,蛋成一个圆饼,菜成出锅,
