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苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝,苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当做小菜,或切丝做成凉拌沙拉,它的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”1.5倍,它还含有大量的钾,而维生素E的含量也超过建议每日摄取量的10%,苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作用,其所含的维生素C等招牌养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合,
苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝,苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当做小菜,或切丝做成凉拌沙拉,它的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”1.5倍,它还含有大量的钾,而维生素E的含量也超过建议每日摄取量的10%,苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作用,其所含的维生素C等招牌养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合,