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雪菜昂刺鱼

女 | 29岁 2018-10-19 有2个回复

问题描述：这是什么鱼啊?是叫它汪嘎嘎的,我很喜欢吃的,但是同学都不知道汪嘎嘎是什么东西~晕,有谁知道这个鱼叫什么吗?一般都是跟雪菜笋片一起煮的,超鲜...

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彭丽霞

已帮助网友：2212 2018-10-19

炒锅烧热加油放入葱姜干辣椒,蒜片,花椒粒炒香放入昂刺鱼晃动炒锅,略炒一会加料酒,酱油,盐,糖,开水,开水漫过鱼身大火烧开,改中火慢炖,炖10分钟后加入莴笋片烧开,改中小火炖至汤汁一般时,调味即可出锅,出锅前撒上香葱

唐建兵

已帮助网友：4223 2018-10-19

1、将金丝鱼宰杀,清洗干净,加入葱、姜、绍酒、精盐等调料搅拌均匀,腌渍入味, 2、将洋葱切片,与蒜头、段、姜片、干辣椒放入沙锅底部,铺上金丝鱼,再放入葱油250g,盖上沙锅盖用中火焖烧10分钟即可, 操作要领: 金丝鱼口感要鲜嫩微辣,葱香味要浓, 沙锅盖盖后烧制时间不宜过长,

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