问题描述：洋葱炒鸡肝怎么做才好吃啊?求简单好学的方法,洋葱炒鸡肝的家常做法是怎么做的呀?
王志强
已帮助网友：3053 2018-10-19
鸡肝胆固醇偏高,而洋葱对清除胆固醇有良好的作用,两者搭配恰到好处,并且鸡肝还有明目的作用,1）鸡肝不能炒的太老,以免发硬,2）选择配菜时,如不喜欢洋葱,也可以配别的菜,但是有一个原则,就是要选择和鸡肝一样易炒易熟的菜来配,
曾晓锋
已帮助网友：1818 2018-10-19
1.洋葱、青椒、姜、葱、蒜洗净切好备用2.鸡肝洗净切片后加料酒、淀粉抓匀3.锅置火上,加入色拉油4.色拉油6成热时,放姜、葱、蒜爆锅,然后倒入鸡肝翻炒,至快熟时加老抽、白糖、少许盐翻几下,再加入青椒洋葱翻炒至熟,即可出锅.5.出锅装盘
