雪菜炒笋片
女 | 29岁
2018-10-19
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问题描述：昨天中午刚炒的雪菜炒笋还有雪菜煮笋,怎么过了一夜就变白了,部分笋片上有白色物体,不知道是什么,不会是白毛吧,不应该这么快的啊,温度的话20度左右,也没下雨
回答
通常用来炒雪菜肉丝的笋,冬天是用冬笋（短短胖胖的）,春天的时候就用春笋（比冬笋修长一些）,春笋过后可以用毛笋、鞭笋（味道略逊前两者）,想吃山野风味,可以用小的野笋（大约只有一指那么粗）,都可以的,
