问题描述：我们这里有很多黄刺鱼,但我不知道用什么样的料打窝,还有用什么钓饵最好,请傅们指教,
何伟文
已帮助网友：2756 2018-10-19
1. 刺鱼洗净,背上划上几刀,两边抹上盐,鸡精少许,用黄酒腌制10分钟,2. 锅热倒入油,（我用的是妈妈家做的土菜油,土菜油做鱼炒鸡肉鸭肉都特别的香）菜油一定要烧热,把刺鱼放入锅里两边煎黄,可以关中火,千万别着急哦,鱼两边煎好,把切好的姜丝 大蒜仍油里煎出味道
张瑶
已帮助网友：4112 2018-10-19
倒入适量的黄酒盖子盖上焖一分钟,开盖倒入生抽,加冷水（没过刺鱼）放适量的盐,白糖 ,白醋少许,盐少许, 大火烧开,锅盖盖好,中火略炖,炖8分钟的样子放入青红椒,大火收汁,放入葱段,装盘,
