问题描述：哥哥买了几个椰子回来,我们把椰子汁喝了,剩下很多椰子肉,不知道这些椰子肉能不能吃呢?请告知,,
何伟文
已帮助网友：2756 2018-10-20
新鲜的椰子肉可以吃啊,还可以补充营养,椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力,一般人群均可食用,椰肉炖汤补益功效更加显著,
黄文飞
已帮助网友：3034 2018-10-20
椰子肉,异名椰子瓤,为棕榈科植物椰子的胚乳,色白,嚼之似肉质,味甘性平,“益气,去风,食之不饥,令人面泽”(《本草纲目》), 椰子果肉含油量为60％一65％,油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸,仅有很少的油酸与亚油酸,这与一般植物油有很大不同,饱和脂肪酸尽管有一些弊端,但也是人体所需要的营养成分,为了维持良好的健康水平,营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1/3,即保持1:1:1的比例较为适宜,此外椰子肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖,对皮肤的健美也有益处,
