小海虾小海虾
女 | 34岁
2018-10-20
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问题描述：朋友在老家给我捎来了一些海虾,因为我并不是吃的特别多,所以不太知道这种海虾应该怎么吃,有特别老是吃海虾的朋友吗?如何吃才能更有营养,更安全
回答
在锅中放入少量的水(盖过虾就行)把虾放进去,在到入葱花、姜丝、八角（就是大料瓣）、小干红辣椒（随自己口味放）、大蒜还有少许的盐开火煮开锅就行了（最好连汤喝,汤很好喝的我们家煮的汤全让我一个人收拾了呵呵）
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉,腐坏变质的虾不可食,色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃,虾忌与某些水果同吃,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时,吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风,吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用,
