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油炸馒头片做法:1、盛半碗凉白开水,放上适量的盐和鸡精,搅动使它们溶入水中,2、把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄,以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚,炸出来不够酥脆）,3、把适量豆油倒入平底锅中,不需太多,以没馒头片为宜,也可以更少一些,不过就要翻动得勤了,把油烧热,4、把馒头片在制好的水中稍微浸一下（别太久,这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻）,放入已烧热的油里,这时可以把火关小一点,以防炸糊了,适时地翻动一下馒头片,5、看到馒头片变黄,立即夹出,稍凉一会,即可食用,油炸馒头片做法:1、盛半碗凉白开水,放上适量的盐和鸡精,搅动使它们溶入水中,2、把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄,以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚,炸出来不够酥脆）,3、把适量豆油倒入平底锅中,不需太多,以没馒头片为宜,也可以更少一些,不过就要翻动得勤了,把油烧热,4、把馒头片在制好的水中稍微浸一下（别太久,这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻）,放入已烧热的油里,这时可以把火关小一点,以防炸糊了,适时地翻动一下馒头片,5、看到馒头片变黄,立即夹出,稍凉一会,即可食用,
炸馒头片时,先在冰箱里冰镇一下,再入锅去炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油, 1、把馒头切为厚片,上锅蒸透,下油锅前把馒头片在热水中刷一下,然后,再放入油锅中翻炸,至金黄色即可,这样,炸出来的馒头片不仅省油,而且酥软好吃,颜色也十分好看, 2、准备一碗凉水,把馒头片用水浸透,立即放进油锅里炸,注意,要炸一片浸一片,不要一下子全都浸入水中,否则,馒头片要泡散, 3.先准备好一碗凉水,并把馒头切成片,炸时将馒头片用水浸一下后,立即放入锅里炸,浸一片炸一片,这样炸出的馒头片颜色金黄,外焦里嫩,既好吃又省油,注意不要把馒头片浸入水中时间过长,以免泡碎,
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