问题描述：看到过一个人亚硝酸盐中毒后的症状,感觉好严重,突然有点害怕,怎么预防亚硝酸盐中毒呢?
高锡云
已帮助网友：3368 2018-10-20
（1）新鲜蔬菜要妥善保存,做好防腐处理,不吃腐烂的蔬菜, （2）对于吃剩的熟菜不可在高温下存放过长时间再食用, （3）勿食大量刚腌制的菜,腌菜时多放盐,至少腌至15天以上再食用,但现腌的菜最好马上就吃,不能存放过久,腌菜时选用新鲜菜, （4）不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜,或用开水淖5分钟,弃汤后再食用,
wangwen
已帮助网友：2477 2018-10-20
肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐要严格按国家卫生标准规定,不可多加,苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放过夜,防止错把亚硝酸盐当成食盐、面碱或白糖使用,
