银杏叶片可以常吃吗
女 | 32岁
2018-10-20
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问题描述：银杏叶片可以常吃吗!有个亲戚在美国为我寄来了银杏叶片.由于英文不过关.不知吃几颗..问:我主要记忆差,防止老年痴呆症.每天应吃几颗.
回答
银杏叶虽有降三高的功效,但采摘后是不能直接饮用的,必须经过杀青,切片,烘干,包装后方可泡茶饮用.银杏叶以每年的八月底九月初采摘为最好,因此时银杏叶中的银杏黄酮含量最高,而银杏叶发挥功效的主要成分就是银杏叶的黄酮物质.杀青作用:消灭细菌,真菌及其他有害微生物.切片作用:最大限度地增加银杏叶散发银杏黄酮的表面积,拆开包装用开水冲泡后银杏叶中的有效作用物质—银杏黄酮在高温的作用下慢慢通过切片的表面释放出来,从而达到降三高的疗效.
