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中性蛋白酶最适温度

女 | 32岁 2018-10-20 有2个回复

问题描述：中性蛋白酶肠溶片是什么样的一种药物?主要功效是什么呢?用药的不良反应有哪些?功能主治、用法用量注意事项有哪些?请介绍下,,

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回答

张月玲

已帮助网友：2082 2018-10-20

中性蛋白酶由枯草芽孢杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂,在中性条件下能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物,可直接用于啤酒、食品、饲料、化妆品、营养保健品及相关行业的蛋白质分解,
　　中性蛋白酶的规格及其质量指标
　　外观:黄褐色粉末
　　温度:适应范围 37-59℃,最适温度 40-45℃
　　酶活（u/g ）:50000、100000
　　气味:无异味

熊平安

已帮助网友：3558 2018-10-20

中性蛋白酶的使用方法
　　1.动物蛋白分解:使用该酶可以降低鱼类、肉类等动物体的粘度,促使蛋白质分解为肽类和氨基酸,
　　2.植物蛋白分解:可用于豆奶,速溶豆粉生产,
　　3.动物血液处理:使用该酶处理血液中的红细胞,可以得到脱色的、可溶性的血水解物,用作代血浆或加到食品中去,
　　4.饲料上的应用:可将酶制剂加入饲料后,使物料在酶的作用下得到一定的降解,

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