回答
对于你的问题我认为是可以吃的,因为豆芽属于非常容易氧化的食物的,白色是由于接触空气以后发生了氧化反应导致的,只要使用温开水冲洗一下就没事了是可以食用的,这种现象对身体健康是没什么影响的,如果喜欢还是可以食用的,请不必担心,黄豆芽发芽之后,含有的胡萝卜素、尼克酸、叶酸以及维生素B2都会相应增倍的,还有它含有的维生素B12是普通大豆的10倍呢,所以黄豆芽的营养价值还是很高的,
对于你的问题我认为是可以吃的,因为豆芽属于非常容易氧化的食物的,白色是由于接触空气以后发生了氧化反应导致的,只要使用温开水冲洗一下就没事了是可以食用的,这种现象对身体健康是没什么影响的,如果喜欢还是可以食用的,请不必担心,黄豆芽发芽之后,含有的胡萝卜素、尼克酸、叶酸以及维生素B2都会相应增倍的,还有它含有的维生素B12是普通大豆的10倍呢,所以黄豆芽的营养价值还是很高的,
