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油豆腐炖肉
女 | 28岁
2018-10-21
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问题描述:在外面吃饭的时候尝到一道叫油豆腐焖肉的菜,感觉很不错,想自己动手做一下,可是不知道需要哪些材料,还有不知道应该如何下手,谁能告诉我呢?
回答
材料:油豆腐120克,瘦肉100克,小葱适量 制作方法:将油豆腐切开(煮的时候豆腐容易入味)瘦肉切片,加入适量的盐,胡椒粉,酱油,生粉,鸡精搅拌均匀,腌制10分钟,小葱切段 在锅内放入小许油,开火至油温50度左右,将腌好的瘦肉放到锅中翻炒到8成熟,倒入切好的油豆腐继续翻炒,加入适量的水,焖烧至水微干,加入适量的盐调味,再将小葱放入锅中翻炒数下,即可起锅,