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白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。茄子：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。
土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。黄瓜：含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。具有清热解毒、利水等作用。
丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、铁及维生素类。其性味甘、凉，具有清热解毒功效。饮食应该注意清淡，不能过于油腻。多吃水果。
