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超级排骨土豆炖豆角的做法:原料:排骨500克 土豆500克 豆角500克 花椒 干红椒 葱姜少许1 将排骨放入开水中焯好,去处腥味及血水,放入汤锅中加入花椒 大料 姜块 葱段煮至八成熟, （注的时候先不要放盐,以免排骨变老）2 把土豆和豆角洗净,土豆切成大块,豆角去处老筋,整根备用,3 炒锅内加油烧至八成热,加入葱花花椒炒香,然后把土豆块 豆角放入锅内翻炒, （锅内要多加一些油,喜食辣可放几粒干红椒） 4 炒大约十分钟,等到土豆豆角表面焦黄之后,加入生抽老抽焖半分钟,然后把排骨和汤倒入炒锅炖煮,5 二十分钟后,放入盐和鸡精,起锅即可,
