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胃寒,指脾阳虚衰,过食生冷,或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症,症见胃脘疼痛,得温痛减,呕吐清涎,口淡喜热饮,食不化,舌淡苔白滑,脉沉迟,治宜暖胃散寒胃寒的人饮食上要注意以下几点:
(1)饮食要规律,定时定量,避免暴饮暴食,减轻胃肠负担,如热量摄入不足,可用干稀搭配的加餐办法补充,
(2)避免各种刺激性食物,如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等,同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物,可选用温和食谱,除去对胃肠粘膜产生不良刺激的因素,创造粘膜修复的条件,食物要细、碎、软、烂,烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等,
(3)注意酸碱平衡,胃酸过多时,可多用牛奶、豆浆或带碱的馒头干以中和胃酸,
(4)吸烟会影响胃粘膜的血液供应以及胃粘膜细胞的修复和再生,因此若有吸烟史应戒烟或少吸烟,
(5)平时注意腹部保暖,避免受凉,